中文名称：苦精

中文别名：苯甲地那铵；苯甲地钠胺；苄基二乙基[(2，6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐

英文名称：Denatonium Benzoate Anhydrous

CAS：3734-33-6

分子式：C28H34N2O3

分子量：446.58

EINECS：223-095-2

熔点：164-168 °C(lit.)

沸点：555.91°C (rough estimate)

密度：1.1256 (rough estimate)

外观：白色结晶粉末

含量：99%

包装：25KG纸板桶

化学性质：苦精为白色结晶性粉末， 熔点163~170℃，无臭， 有非常强烈之苦味， 极易溶于水、乙醇、乙二醇等，其水溶液呈中性。

用途：苯甲地那铵（苦精）目前是用于厌恶剂(aversive agent)、变性剂、阻食剂和调味剂等。