【产品名称】纤维二糖酶

【化学名称】β-葡萄糖苷酶、苦杏仁苷酶、龙胆二糖酶

【英文名称】β-Glucosidase

【CAS号】9001-22-3

【分子式】C13H13N

【酶活力】10～30u/mg

【外观】黄色或黄褐色粉末

【包装】25Kg/桶

【物化性质】黄色或黄褐色粉末，无臭无味，溶于水，不溶于乙醚和乙醇。

【用途】在饲料工业上，β-葡萄糖苷酶提高饲料利用率。在食品开发上，其作为特殊的风味酶已得到应用，能起到较好的增香效果。