产品名称：乙基香兰素

化学名称：3-乙氧基羟基苯甲醛；乙基香草素;乙基香草精；香草醛乙基醚;乙香草醛

英文名称：Ethyl vanillin

CAS：121-32-4

分子式：C9H10O3

分子量：166.17

EINECS：204-464-7

含量：GC≥99.5%

外观：白色至微黄色结晶性粉未

包装：25kg

化学性质：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有强烈香荚兰豆香气。熔点77~78℃，沸点285℃，149～150℃(1.73kPa)。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和碱液，微溶于水(50℃时1.3%)，水溶液呈酸性。

用途：广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。